"Sohomare"Kimoto Tokubetsu Honjozo｜"惣譽"生酛仕込 特別本釀造｜"惣誉"生酛仕込 特別本醸造｜720ml
Packing : 720ml｜Bt
※ Packing Size : 12Bt｜Ct
Specification
This sake is made of the finest Yamadanishiki sake rice harvested in the « Premium A » area of Hyogo Prefecture. This sake has soft and clear tastes with fine acid that are typical of the traditional Kimoto method of sake brewing. It can be enjoyed at a wide range of temperatures, but is most often served either between 8 ~ 15 °C or 40 ~ 50 degrees °C.
Brewery｜Winery : Sohomare Sake Brewery
Brand : Kimoto
Prefecture : Tochigi
Type : Honjozo
Tasting & Style : Sake
Rice｜Ingredients : Yamada Nishiki (Hyogo Pref.)
Rice Polishing Ratio : 65%
Sake Meter Value(SMV) : +5.0~+6.0
Acidity Level : 1.6
Alcohol by Volume % : 15%
Serving : Chilled, Room Temperature
スペシフィケーション
すっきりした旨みと、生酛のしっかりとした酸味が溶け合い、キレとコクを併せ持つ、 飲み飽きしない独特の味わいを引き出しました。
濃厚な料理や油分の多い料理、 香りの強い料理に合わせても引けを取らず、かつ、後口をさっぱりとしてくれます。
きりっと冷やしても、燗をつけても、ひとクラス上 の酒としておたのしみいただけます。
濃厚な料理や油分の多い料理、 香りの強い料理に合わせても引けを取らず、かつ、後口をさっぱりとしてくれます。
きりっと冷やしても、燗をつけても、ひとクラス上 の酒としておたのしみいただけます。
酒蔵｜ワイナリー : 惣譽酒造
銘柄 : 生酛仕込
県｜地域 : 栃木
種類 : 本醸造
スタイル : 日本酒
原料米｜原材料 : 兵庫県産 山田錦
精米歩合 : 65%
日本酒度 : +5.0~+6.0
酸度 : 1.6
アルコール度 : 15%
飲み方｜温度 : 冷やして, 常温
