"Suishin"Houo Suishin Kyukyoku No Daiginjo｜"醉心"鳳凰醉心 究極之大吟釀｜"醉心"鳳凰醉心 究極の大吟醸｜720ml｜★
Packing : 720ml｜Bt
※ Packing Size : 6Bt｜Ct
Specification
Brewery｜Winery : Suishin-Yamane Honten
Brand : Houo Suishin
Prefecture : Hiroshima
Type : Daiginjo
Tasting & Style : Sake
Rice｜Ingredients : Yamada Nishiki
Rice Polishing Ratio : 30%
Sake Meter Value(SMV) : +3.0
Acidity Level : 1.2
Alcohol by Volume % : 17~18%
Serving : Chilled, Room Temperature
★ Prizes :
※ 2019 Autumn National Sake Competition : First Prize
※ 2018 Autumn National Sake Competition : The First Special Prize
※ 2018 International Wine Challenge 2018 : Silver Prize
※ 2018 Glass of Wine, Delicious Sake Award 2018 : The Best Gold Prize
※ 2017 U.S. National Sake Appraisal 2017 : Gold Prize
※ 2017 International Wine Challenge 2017 : Gold Prize
※ 2015 The 9th International Sake Challenge 2015 : The Best Gold Prize
※ 2015 Glass of Wine, Delicious Sake Award 2015 : The Best Gold Prize
※ 2014 Glass of Wine, Delicious Sake Award 2014 : Gold Prize
スペシフィケーション
酒米では最高峰といわれる「山田錦」を30%まで磨き上げ、軟水の中でも『超軟水』(硬度14) の領域となる天然水を使用し、全国に先駆けて吟醸造りを開発した広島伝承の技で醸し上げた正に『究極』といえる大吟醸です。
酒蔵｜ワイナリー : 醉心山根本店
銘柄 : 鳳凰醉心
県｜地域 : 広島
種類 : 大吟醸
スタイル : 日本酒
原料米｜原材料 : 山田錦
精米歩合 : 30%
日本酒度 : +3.0
酸度 : 1.2
アルコール度 : 17~18%
飲み方｜温度 : 冷やして, 常温
★ 受賞歴 :
※ 2019年 2019年秋季全国酒類コンクールにおいて第1位を受賞
※ 2018年 2018年秋季全国酒類コンクールにおいて「第1位特賞」を受賞
※ 2018年 インターナショナル ワイン チャレンジ 2018 において、大吟醸の部で銀賞を受賞
※ 2018年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2018 大吟醸部門にて、最高金賞を受賞
※ 2017年 全米日本酒歓評会 2017 において、大吟醸A部門にて金賞を受賞
※ 2017年 インターナショナル ワイン チャレンジ 2017 において大吟醸酒の部で金賞を受賞
※ 2015年 第9回インターナショナル・サケ・チャレンジ 2015 「大吟醸・吟醸」部門において、トロフィー (最高金賞) を受賞
※ 2015年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2015 大吟醸部門にて「最高金賞」を受賞
※ 2014年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2014 金賞を受賞
