"Chiyokame"Gingatetsudo Junmai Daiginjo Chokijukuseikizake｜"千代之亀"銀河鉄道純米大吟釀長期熟成凍結酒｜"千代の亀"銀河鉄道純米大吟醸長期熟成生酒｜1800ml

Packing : 1800ml｜Bt

Brewery｜Winery : Chiyokame Shuzo

Brand : Gingatetsudo

Prefecture : Ehime

Type : Junmai Daiginjo

Tasting & Style : Sake

Rice｜Ingredients : Terraced Rice-Fields from Misogi

Rice Polishing Ratio : 40%

Sake Meter Value(SMV) : +5~+10

Acidity Level : 1.2~1.4

Alcohol by Volume % : 16~16.9%

Storage : Keep it in frozen (-18 ℃ or lower) and drink it as soon as possible after opening it.

Serving : Semi-thaw, shake and drink.

この「銀河鉄道」は地元で作られたお米の中でも、特に大粒を選び、その中心部だけを使っています。
低温で前発酵させ、もろみの良い部分のみを良く晒した袋にて雫を垂らすように取り上げ、さらに低温で長期熟成させ、香気豊かで円やかな味わいに育て上げた貴族的な日本酒です。

酒蔵｜ワイナリー : 千代の亀酒造

銘柄 : 銀河鉄道

県｜地域 : 愛媛

種類 : 純米大吟醸

スタイル : 日本酒

原料米｜原材料 : みそぎ地区棚田産米

精米歩合 : 40%

日本酒度 : +5~+10

酸度 : 1.2~1.4

アルコール度 : 16~16.9%

保存方法 : 必ず冷凍(マイナス18℃以下)で保存し開栓後は早めに飲み切って下さい。

飲み方｜温度 : 半分位解凍した時、ビンをシェイクしシャーベット状にしてお楽しみ下さい。

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