"Domaine de Chevalier"2008, Pessac-Léognan, France︱"ドメーヌ • ド • シュヴァリエ"2008, ペサック • レオニャン, フランス | 750ml
Packing : Case of 12Bt
HK$648｜750ml
※ Packing Size : 750ml｜12Bt｜Ct
Specification
Robert M. Parker Jr
One of the fabulous sleepers of the vintage and a wine for serious Bordeaux afficionados to consider buying, the 2008 is a blend of 66% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot and 9% Petit Verdot that achieved 13.5% natural alcohol. Surprisingly backward for a 2008, it is medium to full-bodied with moderate tannins, lots of purity and abundant charcoal, black currant and floral notes. The sweetness of the fruit, depth of flavor and textured, lush mouthfeel in this medium to full-bodied, ageworthy 2008 are impressive. Give it 3-4 years of cellaring and drink it over the following two decades. I would not be surprised if it turns out to be as impressive as the 2010. Score: 93 Points
Producer : Domaine de Chevalier
Region｜Appellation : Pessac-Léognan
Country Hierarchy : Bordeaux, France
Grape｜Blend : Bordeaux Blend Red
Food Suggestion : Beef and Venison
Wine Style : Red - Savory and Classic
Vintage : 2008
Alcohol Content : 12 - 14%
Awards : Le Guide Hachette des Vins, 2012: 2 Stars｜Decanter World Wine Awards, 2011: Commended｜Le Guide Hachette des Vins, 2011: 2 Stars
Notes : Classified Red Wine. Cru Classe de Graves in 1959. This producer also makes a white wine. Ensure your merchant has the color you are looking for. Ownership: Olivier Bernard
スペシフィケーション
D.ペッパーコーン
「神経の行き届いたワイン造りから、非凡なワインの数々が生み出される。赤は深い色をしている。ブーケは開くまでに時間がかかるが、開いたあとはタバコの香りの漂う複雑なブーケが楽しめるし、一方風味の方は、きりっとしていてしっかりした骨格をもっていて非常に素性のよさを見せ、力強く、風味の余韻もかなり長い。あと何年かすればオーブリオンやラミッションの質に近づくことができるかもしれない。」
「神経の行き届いたワイン造りから、非凡なワインの数々が生み出される。赤は深い色をしている。ブーケは開くまでに時間がかかるが、開いたあとはタバコの香りの漂う複雑なブーケが楽しめるし、一方風味の方は、きりっとしていてしっかりした骨格をもっていて非常に素性のよさを見せ、力強く、風味の余韻もかなり長い。あと何年かすればオーブリオンやラミッションの質に近づくことができるかもしれない。」
生産者 : ドメーヌ • ド • シュヴァリエ
地域｜名称 : ペサック • レオニャン
国の階層 : ボルドー, フランス
グレープ｜ブレンド : ボルドーブレンド赤
食べ物の提案 : 牛肉と鹿肉
ワインスタイル : 赤 - おいしいとクラシック
ヴィンテージ : 2008
アルコール度数 : 12 - 14%
アワード : Le Guide Hachette des Vins, 2012: 2 Stars｜Decanter World Wine Awards, 2011: Commended｜Le Guide Hachette des Vins, 2011: 2 Stars
ノート : Classified Red Wine. Cru Classe de Graves in 1959. This producer also makes a white wine. Ensure your merchant has the color you are looking for. Ownership: Olivier Bernard
