"Tatenokawa"Ichidanyukon Junmai Daiginjo｜"楯野川"一雫入魂 純米大吟釀｜"楯野川"一雫入魂 純米大吟醸｜720ml
Packing : 720ml｜Bt
※ Packing Size : 6Bt｜Ct
Specification
Brewery｜Winery : Tatenokawa Shuzo
Brand : Tatenokawa
Prefecture : Yamagata
Type :Junmai Daiginjo
Tasting & Style : Sake
Rice｜Ingredients : Yamada Nishiki
Rice Polishing Ratio : 18%
Sake Meter Value(SMV) : -1
Acidity Level : 1.5
Alcohol by Volume % : 15%
Serving : Chilled, Room Temperature
スペシフィケーション
酒米の王とよばれる「山田錦」を、その中心部18％になるまで磨き上げて醸し、「攻め」と呼ばれる搾りの最終部分だけを瓶詰めした純米大吟醸酒でございます。
通常、単独では使用されない「攻め」の部分ですが、18％という高い精米歩合で純米大吟醸仕込みを施した「一雫入魂（いちだにゅうこん）」は、やわらかな味わいと上品な旨みを感じさせます。
通常、単独では使用されない「攻め」の部分ですが、18％という高い精米歩合で純米大吟醸仕込みを施した「一雫入魂（いちだにゅうこん）」は、やわらかな味わいと上品な旨みを感じさせます。
酒蔵｜ワイナリー : 楯野川酒造
銘柄 : 楯野川
県｜地域 : 山形
種類 : 純米大吟醸
スタイル : 日本酒
原料米｜原材料 : 山田錦
精米歩合 : 18%
日本酒度 : -1
酸度 : 1.5
アルコール度 : 15%
飲み方｜温度 : 冷やして, 常温
