"Sugihara"Ibi White Funaba Muroka Namagenshu｜"杉原"射美 White 槽場無濾過生原酒
Packing : 720ml｜Bt
※ Packing Size : 12Bt｜Ct
Specification
Brewery｜Winery : Sugihara Sake Brewery
Brand : Ibi
Prefecture : Gifu
Type : Junmai Daiginjo
Tasting & Style : Sake
Rice｜Ingredients : Ibinohomare (Gifu Pref.)
Rice Polishing Ratio : 60%
Sake Meter Value(SMV) : -8
Acidity Level : 2.3
Alcohol by Volume % : 16%
Serving : Chilled
スペシフィケーション
新たな射美の側面を導くために造られたお酒。
こってりとした洋食にも合うように甘酸っぱい白ワインのようなスタイルをイメージして造られています。
一部に白麹を使用しているため専用の麹室を新設するほど杉原慶樹氏の気持ちのちが詰まったお酒です。
酒蔵｜ワイナリー : 杉原酒造
銘柄 : 射美
県｜地域 : 岐阜
種類 : 純米大吟釀
スタイル : 日本酒
原料米｜原材料 : 岐阜県産 揖斐の誉
精米歩合 : 60%
日本酒度 : -8
酸度 : 2.3
アルコール度 : 16%
飲み方｜温度 : 冷やして
