"Katoukichibee"Born Special Junmai Daiginjo｜"加藤吉平"梵 特撰 純米大吟釀｜"加藤吉平"梵 特撰 純米大吟醸｜720ml｜★
Packing : 720ml｜Bt
※ Packing Size : 6Bt｜Ct
Specification
Rice called "Yamada-Nishiki" is used. The rice grain is polished until 38 precent of grain remains, it undergoes 1-2 year ageing at ice-cold temperature. Beautiful aroma of grapefruit. Savoury flavour with depth.
Brewery｜Winery : Katoukichibee Shouten
Brand : Born
Prefecture : Fukui
Type : Junmai Daiginjo
Tasting & Style : Sake
Rice｜Ingredients : Yamada Nishiki (Hyogo Pref.)
Rice Polishing Ratio : 38%
Sake Meter Value(SMV) : +5
Acidity Level : 1.8
Alcohol by Volume % : 16%
Serving : Chilled, Room Temperature, Warm
★ Prizes :
※ 2019 International SAKE Challenge 2019 : Gold Medal
※ 2019 SAKE-China 2019 : Gold Prize
※ 2019 London Sake Challenge 2019 : Gold Prize
※ 2018 London Sake Challenge 2018 : Gold Prize
※ 2018 French Sake Contest, Kura Master 2018 : Gold Medal
※ 2018 Los Angeles International Spirits Competition 2018 : Best of Class
※ 2018 TEXSOM International Wine Awards 2018 : Gold Medal
※ 2017 SAKE COMPETITION 2017 : Gold Prize
※ 2017 French Sake Contest, Kura Master 2017 : Gold Medal
※ 2017 Los Angeles International Spirits Competition 2017 : Best of Class
スペシフィケーション
兵庫県の特A地区産契約栽培の山田錦を38%まで精米した原料米を使用して、0℃以下で1~2年迄氷温熟成されたお酒がブレンドされた純米大吟醸酒です。グレープフルーツのような、すばらしい香りがあり、骨格のある、なめらかで深い味の”芳醇旨口”です。梵の純米大吟醸酒の定番の名品です。
酒蔵｜ワイナリー : 加藤吉平商店
銘柄 : 梵
県｜地域 : 福井
種類 : 純米大吟醸
スタイル : 日本酒
原料米｜原材料 : 兵庫県産 山田錦
精米歩合 : 38%
日本酒度 : +5
酸度 : 1.8
アルコール度 : 16%
飲み方｜温度 : 冷やして, 常温, ぬる燗
★ 受賞歴 :
※ 2019年 ISC(インターナショナル・サケチャレンジ) 2019 でゴールドメダル
※ 2019年 SAKE-China (サケ・チャイナ) 日本清酒品評会 2019 で金賞受賞
※ 2019年 ロンドン酒チャレンジ 2019 で金賞受賞
※ 2018年 ロンドン酒チャレンジ 2018 で金賞受賞
※ 2018年 クラマスター 2018 にてゴールドメダル
※ 2018年 ロサンゼルス国際ワイン・スピリッツコンペティション 2018 にてベスト オブ クラス(最高賞)
※ 2018年 テスコム・インターナショナル・ワイン・アワード 2018 でゴールドメダル
※ 2017年 純米酒大賞 2017 で金賞受賞
※ 2017年 クラマスター 2017 にてゴールドメダル
※ 2017年 ロサンゼルス国際ワイン・スピリッツコンペティション 2017 にてベスト オブ クラス(最高賞)
