"Katoukichibee"Born Wing of Japan Junmai Daiginjo｜"加藤吉平"梵 日本之翼 純米大吟釀｜"加藤吉平"梵 日本の翼 純米大吟醸｜720ml x 6Bt x Ct
Packing : 720ml x 6Bt x Ct
※ Average Price : $540 / Bt
Specification
Rice called "Yamada-Nishiki" is used. The rice grain is polished until 35 precent of grain remains, It undergoes 2 year ageing at ice-cold temperature. Soft and round palate with a delicate finish.
Brewery｜Winery : Katoukichibee Shouten
Brand : Born
Prefecture : Fukui
Type : Junmai Daiginjo
Tasting & Style : Sake
Rice｜Ingredients : Yamada Nishiki (Hyogo Pref.)
Rice Polishing Ratio : 35%
Sake Meter Value(SMV) : +2
Acidity Level : 1.7
Alcohol by Volume % : 16%
Serving : Chilled
スペシフィケーション
兵庫県の特A地区産契約栽培の山田錦を使用し、0℃以下で約2年間熟成された、精米歩合35%の純米大吟醸酒。素晴らしい吟香をもち、口当たりが柔らかく、後味の切れが最高。
酒蔵｜ワイナリー : 加藤吉平商店
銘柄 : 梵
県｜地域 : 福井
種類 : 純米大吟醸
スタイル : 日本酒
原料米｜原材料 : 兵庫県産 山田錦
精米歩合 : 35%
日本酒度 : +2
酸度 : 1.7
アルコール度 : 16%
飲み方｜温度 : 冷やして
★ 受賞歴 :
※ 2024年 シンガポール酒チャレンジ 2024 でBEST SAKE
※ 2024年 ラスベガス・グローバル・ワイン・アワード 2024 で金賞受賞
※ 2024年 ミラノ酒チャレンジ 2024 で金賞受賞
※ 2024年 ミラノ酒チャレンジ 2024 で金賞受賞
※ 2024年 クラマスター で金賞受賞
※ 2024年 フェミナリーズ世界ワインコンクール 2024 で金賞受賞
※ 2024年 フェミナリーズ世界ワインコンクール 2024 で金賞受賞
※ 2024年 ロサンゼルス国際ワイン コンペティション 2024 でベスト オブ クラス（最高賞）
※ 2023年 SFIWC（サンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・コンペティション） 2023 でゴールドメダル
※ 2023年 ミラノ酒チャレンジ 2023 で金賞受賞
※ 2023年 クラマスター 2023 で金賞受賞
※ 2023年 テキソム アワード 2023 でゴールドメダル
※ 2023年 ロサンゼルス国際ワイン コンペティション 2023 でベスト オブ クラス（最高賞）
※ 2023年 ロサンゼルス国際ワイン コンペティション 2023 でベスト オブ クラス（最高賞）
※ 2023年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2023 で金賞受賞
※ 2022年 SFIWC（サンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・コンペティション） 2022 でダブルゴールドメダル（最高賞）
※ 2022年 SFIWC（サンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・コンペティション） 2022 でダブルゴールドメダル（最高賞）
※ 2022年 ラスベガス・グローバル・ワイン・アワード 2022 でプラチナ賞
※ 2022年 ミラノ酒チャレンジ 2022 でダブル金賞
※ 2022年 ミラノ酒チャレンジ 2022 でダブル金賞
※ 2022年 テキソム アワード 2022 でゴールドメダル
※ 2022年 フェミナリーズ世界ワインコンクール 2022 で金賞受賞
※ 2022年 フェミナリーズ世界ワインコンクール 2022 で金賞受賞
※ 2021年 CINVE スペイン酒類コンクール 2021 でゴールドメダル
※ 2021年 テスコム・インターナショナル・ワイン・アワード 2021 でゴールドメダル
※ 2021年 テスコム・インターナショナル・ワイン・アワード 2021 でゴールドメダル
※ 2020年 全米日本酒歓評会 2020 で金賞受賞
※ 2020年 ロンドン酒チャレンジ 2020 で金賞受賞
※ 2019年 ISC(インターナショナル・サケチャレンジ) 2019 でゴールドメダル
※ 2019年 ロンドン酒チャレンジ 2019 でプラチナ賞
※ 2019年 クラマスター 2019 で金賞受賞
※ 2019年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2019 で金賞受賞
※ 2018年 純米酒大賞 2018 で金賞受賞
※ 2018年 ロンドン酒チャレンジ 2018 で金賞受賞
※ 2018年 テスコム・インターナショナル・ワイン・アワード 2018 でゴールドメダル
※ 2018年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2018 で最高金賞受賞
※ 2017年 純米酒大賞 2017 で金賞受賞
※ 2017年 ロサンゼルス国際ワイン・スピリッツコンペティション 2017 でゴールドメダル
※ 2016年 IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ) 2016 で福井・純米大吟醸トロフィー
※ 2016年 ロサンゼルス国際ワイン・スピリッツコンペティション 2016 でゴールドメダル
※ 2016年 テスコム・インターナショナル・ワイン・アワード 2016 でAward of Excellence（最高賞）世界一位
※ 2015年 全米日本酒歓評会 2015 で金賞受賞
※ 2012年 全米日本酒歓評会 2012 で金賞受賞
※ 2000年 第12回国際酒祭り(イギリス・ロンドン) 2000 で第1位グランプリ
