"Katoukichibee"Born Dreams Come True Junmai Daiginjo｜"加藤吉平"梵 夢是正夢 純米大吟釀｜"加藤吉平"梵 夢是正夢 純米大吟醸｜1000ml x 6Bt x Ct
Packing : 1000ml x 6Bt x Ct
※ Average Price : $1,170 / Bt
Specification
Rice called "Yamada-Nishiki" is used, it undergoes 5 year ageing at ice-cold temperature, The rice grain is polished until 35 precent of grain remains., giving an elegant fragrance and beautiful mellowness.
Brewery｜Winery : Katoukichibee Shouten
Brand : Born
Prefecture : Fukui
Type : Junmai Daiginjo
Tasting & Style : Sake
Rice｜Ingredients : Yamada Nishiki (Hyogo Pref.)
Rice Polishing Ratio : 35%
Sake Meter Value(SMV) : +2
Acidity Level : 1.7
Alcohol by Volume % : 16%
Serving : Chilled
スペシフィケーション
兵庫県の特A地区産契約栽培の山田錦を使用し、マイナス10℃で約5年間熟成された、精米歩合35%の純米大吟醸酒。どっしりと深くて素晴らしい香りを持ちながら、骨格があり、しっとりとなめらかな味で、あと味が名刀のように切れる名酒です。
酒蔵｜ワイナリー : 加藤吉平商店
銘柄 : 梵
県｜地域 : 福井
種類 : 純米大吟醸
スタイル : 日本酒
原料米｜原材料 : 兵庫県産 山田錦
精米歩合 : 35%
日本酒度 : +2
酸度 : 1.7
アルコール度 : 16%
飲み方｜温度 : 冷やして
★ 受賞歴 :
※ 2024年 モナコsakeアワード 2024 でゴールド賞
※ 2024年 モナコsakeアワード 2024 でマリアージュ賞受賞（テーマ：生ハム）
※ 2024年 ラスベガス・グローバル・ワイン・アワード 2024 で金賞受賞
※ 2024年 フェミナリーズ世界ワインコンクール 2024 で金賞受賞
※ 2024年 ロサンゼルス国際ワイン コンペティション 2024 でベスト オブ クラス（最高賞）
※ 2023年 SFIWC（サンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・コンペティション）2023 でゴールドメダル
※ 2023年 ISC(インターナショナル・サケチャレンジ) 2023 でゴールドメダル
※ 2023年 モナコsakeアワード 2023 でゴールド賞
※ 2023年 美酒コンクール 2023 で金賞受賞
※ 2023年 CINVE スペイン酒類コンクール 2023 でゴールドメダル
※ 2023年 ミラノ酒チャレンジ 2023 でダブル金賞受賞
※ 2023年 テキソム アワード 2023 でゴールドメダル
※ 2023年 ロサンゼルス国際ワイン コンペティション 2023 でベスト オブ クラス（最高賞）
※ 2022年 SFIWC（サンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・コンペティション）2022 でダブルゴールドメダル（最高賞）
※ 2022年 テキソム アワード 2022 で審査員精選賞受賞(日本酒部門最高賞)
※ 2022年 フェミナリーズ世界ワインコンクール 2022 で金賞受賞
※ 2021年 モナコsakeアワード 2021 でマリアージュ賞受賞（テーマ：オマール海老）
※ 2021年 CINVE スペイン酒類コンクール 2021 でゴールドメダル
※ 2021年 テスコム・インターナショナル・ワイン・アワード 2021 でゴールドメダル
※ 2020年 ロンドン酒チャレンジ 2020 で金賞受賞
※ 2020年 CINVE スペイン酒類コンクール 2020 でゴールドメダル
※ 2019年 テスコム・インターナショナル・ワイン・アワード 2019 でゴールドメダル
※ 2018年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2018 で金賞受賞
※ 2017年 ロサンゼルス国際ワイン・スピリッツコンペティション 2017 にてゴールドメダル
※ 2017年 テスコム・インターナショナル・ワイン・アワード 2017 でゴールドメダル
※ 2016年 純米酒大賞 2016 で最高金賞受賞
※ 2016年 テスコム・インターナショナル・ワイン・アワード 2016 でゴールドメダル
※ 2016年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2016 で金賞受賞
※ 2015年 純米酒大賞 2015 で金賞受賞
※ 2015年 IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ) 2015 でゴールドメダル
※ 2015年 ロサンゼルス国際ワイン・スピリッツコンペティション 2015 でベスト オブ クラス（最高賞）
※ 2014年 純米酒大賞 2014 で金賞受賞
※ 2014年 全米日本酒歓評会2014 で金賞受賞
※ 2014年 ロサンゼルス国際ワイン・スピリッツコンペティション 2014 でゴールドメダル
※ 2014年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2014 で最高金賞受賞
※ 2013年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2013 で金賞受賞
※ 2012年 純米酒大賞 2012 で金賞受賞
※ 2012年 全米日本酒歓評会 2012 でトップゴールド（最高賞）
※ 2012年 IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ) 2012 でゴールドメダル
※ 2012年 ロサンゼルス国際ワイン・スピリッツコンペティション 2012 でゴールドメダル
※ 2011年 全国酒類コンクール 2011で歴代最優秀賞受賞
※ 2011年 純米酒大賞 2011で金賞受賞
※ 2011年 全米日本酒歓評会 2011で金賞受賞
※ 2011年 サクラメント・サケ・フェスタ 2011で最高賞（最高得点/米国輸入最優秀酒蔵賞）
※ 2010年 全国酒類コンクール 2010 で部門別第１位受賞
※ 2010年 純米酒大賞 2010 で部門別1位（グランプリ）
※ 2010年 全米日本酒歓評会 2010 で金賞受賞
※ 2010年 サクラメント・サケ・フェスタ 2010 で最高賞（米国輸入最優秀酒蔵賞）
※ 2009年 全国酒類コンクール 2009 で一般人気投票第1位
※ 2009年 サクラメント・サケ・フェスタ 2009 で最高賞（米国輸入最優秀酒蔵賞）
※ 2008年 全国酒類コンクール 2008 で第1位特等
※ 2008年 全米日本酒歓評会 2008 で金賞受賞
※ 2008年 サクラメント・サケ・フェスタ 2008 で最高賞（米国輸入最優秀酒蔵賞）
※ 2003年 全国酒類コンクール 2003 で部門別第１位受賞
