"Katoukichibee"Born Yume Wa Masayume Junmai Daiginjo｜"加藤吉平"梵 夢是正夢 純米大吟釀｜"加藤吉平"梵 夢是正夢 純米大吟醸｜1000ml｜★
Packing : 1000ml｜Bt
※ Packing Size : 6Bt｜Ct
Specification
Rice called "Yamada-Nishiki" is used, it undergoes 5 year ageing at ice-cold temperature, The rice grain is polished until 35 precent of grain remains., giving an elegant fragrance and beautiful mellowness.
Brewery｜Winery : Katoukichibee Shouten
Brand : Born
Prefecture : Fukui
Type : Junmai Daiginjo
Tasting & Style : Sake
Rice｜Ingredients : Yamada Nishiki (Hyogo Pref.)
Rice Polishing Ratio : 35%
Sake Meter Value(SMV) : +2
Acidity Level : 1.7
Alcohol by Volume % : 16%
Serving : Chilled
★ Prizes :
※ 2019 TEXSOM International Wine Awards 2019 : Gold Medal
※ 2018 The Fine Sake Awards Japan 2018 : Gold Prize
※ 2017 Los Angeles International Spirits Competition 2017 : Gold Medal
※ 2017 TEXSOM International Wine Awards 2017 : Gold Medal
※ 2016 SAKE COMPETITION 2016 : The Best Gold Medal
※ 2016 TEXSOM International Wine Awards 2016 : Gold Medal
※ 2016 The Fine Sake Awards Japan 2016 : Gold Prize
スペシフィケーション
兵庫県の特A地区産契約栽培の山田錦を使用し、マイナス10℃で約5年間熟成された、精米歩合35%の純米大吟醸酒。どっしりと深くて素晴らしい香りを持ちながら、骨格があり、しっとりとなめらかな味で、あと味が名刀のように切れる名酒です。
酒蔵｜ワイナリー : 加藤吉平商店
銘柄 : 梵
県｜地域 : 福井
種類 : 純米大吟醸
スタイル : 日本酒
原料米｜原材料 : 兵庫県産 山田錦
精米歩合 : 35%
日本酒度 : +2
酸度 : 1.7
アルコール度 : 16%
飲み方｜温度 : 冷やして
★ 受賞歴 :
※ 2019年 テスコム・インターナショナル・ワイン・アワード 2019 でゴールドメダル
※ 2018年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2018 で金賞受賞
※ 2017年 ロサンゼルス国際ワイン・スピリッツコンペティション 2017 にて金賞受賞
※ 2017年 テスコム・インターナショナル・ワイン・アワード 2017 でゴールドメダル
※ 2016年 純米酒大賞 2016 で最高金賞
※ 2016年 テスコム・インターナショナル・ワイン・アワード 2016 でゴールドメダル
※ 2016年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2016 で金賞受賞
